In der Forschung beschäftigt sich Herr Roth theoretisch mit dem Verhalten von Flüssigkeiten, die auf engstem Raum eingesperrt sind, ein Gebiet, das unter dem Begriff „weiche Materie“ zusammengefasst wird. Diese Einsperrung kann durch eine Wand oder Pore in einem physikalischen System entstehen oder beispielweise durch ein Protein in einem biologischen System verursacht werden. Unter anderem interessiert Roland Roth das Verhalten von Proteinen in wässriger Lösung, da Wasser für die Form eines Proteins, die Proteinfaltung, eine zentrale Rolle spielt. Mit neu entwickelten Methoden soll dieses Phänomen besser verstanden werden.